Po lewej blekot pospolity, po prawej szczwół plamisty – rośliny trujące (ilustracja z XIX-wiecznego leksykonu). Po lewej blekot pospolity, po prawej szczwół plamisty – rośliny trujące (ilustracja z XIX-wiecznego leksykonu). Hein Nouwens / Shutterstock
Człowiek

Trucizny, toksyny, jady

Zdarzały się śmiertelne zatrucia u dzieci po zjedzeniu kilku owoców konwalii majowej.Elena Elisseeva/Shutterstock Zdarzały się śmiertelne zatrucia u dzieci po zjedzeniu kilku owoców konwalii majowej.
Prawdopodobnie wszyscy znają takie trucizny jak cyjanek i arszenik i wiedzą, że jad węża czy skorpiona może być śmiertelnie niebezpieczny. Ale chyba niewielu zdaje sobie sprawę, że swojskie ziemniaki czy konwalie majowe mogą być równie groźne.
Mirosław Dworniczak
1 maja 2016

Czy wszystko jest trucizną? Odpowiedź na to pytanie musi być twierdząca. Wiedział już o tym żyjący na przełomie XV i XVI w. pochodzący ze Szwajcarii Paracelsus, zwany ojcem medycyny nowożytnej. Chyba każdy podręcznik toksykologii cytuje jego słynne powiedzenie: Omnia sunt venena, nihil est sine veneno. Sola dosis facit venenum (łac. Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko dawka czyni truciznę). I ta reguła będzie obowiązywać zawsze. Wiemy bowiem, że spożycie np. 1 mg cyjanku potasu nie zabije człowieka.

Wiedza i Życie 5/2016 (977) z dnia 01.05.2016; Chemia; s. 42
Oryginalny tytuł tekstu: "Podręcznik wakacyjny: Trucizny, toksyny, jady"

Mirosław Dworniczak

Dr nauk chemicznych, dziennikarz naukowy – freelancer, współpracujący z „Wiedzą i Życiem” oraz „Tygodnikiem Powszechnym”, dawniej także z „Magazynem Internet” i „PC World”. Doktorat uzyskał z fizykochemii organicznej.
Reklama