Dekonstrukcja kotleta

Jeśli w podtytule książki autorka i wydawca umieszczają obietnicę, że zawiera ona rady, jak odżywiać się tym, na co przychodzi ochota, to ze sprzedażą poradnika nie powinno być kłopotu. Nic więc dziwnego, że mamy do czynienia z bestsellerem przetłumaczonym na 40 języków. Zanim jednak dowiemy się, jak dzięki zdrowszym posiłkom zapewnić sobie codzienną porcję energii i w jakiej kolejności połykać to, co znajduje się na talerzu lub kanapce, Jessie Inchauspé dostarcza sporą porcję ciekawych informacji na temat węglowodanów i glukozy.