Odżywianie i kondycja

• Środowisko

  Przyrodzie najmniej szkodzi zdrowa żywność

  Naukowcy podjęli benedyktyński trud zbadania kosztu środowiskowego kilkudziesięciu tysięcy produktów żywnościowych.

  Marcin Rotkiewicz

  9 sierpnia 2022
• Zdrowie

  Wapń i potas zapobiegają objawom kamicy

  Dużo pić i nie jeść niczego, co zawiera szczawiany – tak do tej pory zalecano pacjentom z problemami z nerkami. Nowe badania wskazują, że do diety trzeba także coś dodać.

  Paweł Walewski

  3 sierpnia 2022
• Zdrowie

  Czerwone mięso szkodzi podwójnie

  Substancje wytwarzane przez bakterie jelitowe podczas trawienia schabowego albo steka podnoszą ryzyko wielu chorób.

  Paweł Walewski

  1 sierpnia 2022
• Zdrowie

  Mrożona rozkosz

  Lody mają ciekawą historię, a proces ich produkcji bywa niełatwy. Istnieją takie ze złotem, zrobione z szarańczy albo o smaku ozora wołowego. Deser ten może wywoływać zamrożenie mózgu. Nawet naukowcy się nim zainteresowali.

  Mirosław Dworniczak

  1 sierpnia 2022
• Zdrowie

  Witamina D nie poprawia zdrowia

  Najnowsze badania obalają dogmat witaminy D: nie chroni przed złamaniami ani nie jest eliksirem długowieczności. Przesiewowe badania jej poziomu do niczego się nie przydają.

  Paweł Walewski

  29 lipca 2022
• Zdrowie

  Gorzko o słodzeniu, czyli jak wiarygodnie badać i mówić o badaniach naukowych

  Słodziki wywołują raka. Kawa z cukrem wydłuża życie. Do takich sensacji trzeba podchodzić ostrożnie. Bo badania wpływu żywności na zdrowie bywają mało wiarygodne, a wnioski naukowców wyolbrzymiane.

  Marcin Rotkiewicz

  27 lipca 2022
• Zdrowie

  Nasłoneczniony mężczyzna silniej przybiera na wadze

  Apetyt wzrasta w miarę przebywania w słońcu – donoszą izraelscy naukowcy. I odpowiadają na pytanie, dlaczego ten mechanizm nie dotyczy kobiet.

  Paweł Walewski

  11 lipca 2022
• Zdrowie

  Brak ruchu w dzieciństwie to wczesne otępienie

  Dwa przełomowe odkrycia poszerzają wiedzę o procesach fizjologicznych, które leżą u podstaw związku między wysiłkiem fizycznym a umiejętnościami poznawczymi i otyłością.

  Paweł Walewski

  24 czerwca 2022
• Zdrowie

  Plemniki źle się czują w otyłym ciele

  Zbyt duża waga jest jedną z przyczyn niepłodności mężczyzn – potwierdzili naukowcy. Żeby mieć nasienie lepszej jakości, trzeba schudnąć.

  Paweł Walewski

  1 czerwca 2022
• Zdrowie

  Ośrodka sytości szukano nie tam, gdzie trzeba

  Przypadkowa obserwacja zasugerowała neuronaukowcom, że procesy przyjmowania pokarmu kontrolowane są także w móżdżku.

  Diana Kwon

  1 marca 2022
• Zdrowie

  Wątroba chce malin

  Maliny mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi m.in. niealkoholowego stłuszczenia wątroby, które jest efektem wysokokalorycznej diety? Sprawdzają to naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

  red.

  10 maja 2021
• Zdrowie

  Jeść tak, by jelita przetrwały COVID-19

  W trakcie COVID-19 i po chorobie niezwykle ważna jest odpowiednia, uzupełniana suplementami dieta. Jaka? Radzi prof. Ewa Stachowska, kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

  (red.)

  27 kwietnia 2021
• Zdrowie

  Szkodliwy teflon?

  Podczas jego produkcji przez wiele lat stosowano PFOA i PFOS, które akumulują się w organizmie i mogą wywołać w nim szkody.

  Mirosław Dworniczak

  30 marca 2021
• Środowisko

  Pomarańczowy gigant

  Słysząc słowo „dynia”, zapewne większość z nas wyobraża sobie duże kuliste i pomarańczowe warzywo. Owoce dyni mogą jednak przybierać również barwę zieloną, białą, niebieską, a nawet być wielokolorowe. Dynie niekoniecznie muszą być gigantyczne, a te największe wcale nie są kuliste jak karoca Kopciuszka.

  Mariola Rabska

  30 marca 2021
• Zdrowie

  Wątroba na kacu

  Narząd ten próbuje przemówić nam do rozumu i przystopować konsumpcję wyskokowych trunków. Sprawia, że niektórzy z nas nadużywają alkoholu, a inni zaliczają się raczej do grona abstynentów. Okazuje się też, że wątroba warunkuje naszą miłość do słodyczy.

  Katarzyna Kornicka-Garbowska

  30 marca 2021
• Zdrowie

  Omega-3 nie dla każdego

  Kwasy omega-3 zawarte w oleju rybnym są korzystne dla zdrowia, ale tylko wtedy, gdy człowiek ma odpowiednie geny ­– wynika z badania przeprowadzonego przez międzynarodowy zespół naukowców.

  (red.)

  29 marca 2021
• Struktura

  Czym nam grożą nanomateriały

  Żywność i kosmetyki niekiedy zawierają już nanomateriały. Tymczasem istnieje ryzyko, że są one w długoterminowej perspektywie niebezpieczne, bo nie tylko dostają się do przewodu pokarmowego, lecz także – co najbardziej alarmujące – mogą przenikać do komórek i gromadzić się w narządach. W „Nature Communications” pisze o tym międzynarodowy zespół pod kierunkiem dr Fazel A. Monikh.

  (red.)

  9 lutego 2021
• Zdrowie

  Korzyści ze śliny

  O ślinie myślimy rzadko, chyba że zaczyna nam zasychać w ustach. Tymczasem ten płyn ustrojowy jest nie tylko niesamowicie istotny dla naszego układu pokarmowego, ale też może być bardzo ważnym materiałem do diagnostyki.

  Mirosław Dworniczak

  1 lutego 2021
• Zdrowie

  Czy możemy żyć estetycznie?

  red.

  1 września 2020
• Człowiek

  Nadciąga farmagedon

  Jeszcze nigdy w historii ludzie nie spożywali tyle mięsa, co w XXI w. Nigdy też nie było ono tak tanie, a więc łatwo dostępne. Nadmierna konsumpcja ma jednak swoją cenę.

  Kamil Nadolski

  1 września 2020