Ziemniak nasz powszedni
Ziemniaki, kartofle, pyry, grule… Kiedyś rosnące tylko w Ameryce Południowej, dziś czwarta pod względem produkcji roślina uprawna na świecie, zawierająca większość substancji odżywczych niezbędnych dla człowieka.
1 lutego 2020
Historia upraw ziemniaka sięga 8 tysiąclecia p.n.e., kiedy to Inkowie w Ameryce Południowej zaczęli sadzić tę roślinę na swoich polach. Gdy w XVI w. dotarli tam hiszpańscy konkwistadorzy, zainteresowali się tym lokalnym przysmakiem i przez Wyspy Kanaryjskie sprowadzili go do Europy. Pod koniec XVI w. ziemniaki zaczęto uprawiać na wielkich obszarach Irlandii i właśnie stamtąd trafiły do innych krajów Europy. Niestety, Irlandia stała się też pierwszym krajem w Europie, który dotknęło olbrzymie nieszczęście.
Wiedza i Życie
2/2020
(1022) z dnia 01.02.2020;
Botanika;
s. 58
