Myślące pektyny?

Większości z nas pektyny kojarzą się z owocami, dżemami i galaretkami. I słusznie. Chemicznie rzecz ujmując, są to średnio- i długołańcuchowe sacharydy (węglowodany). Możliwe, że związki te staną się elementami hybrydowych układów pamięciowych. Angelica Cifarelli, doktorantka z Università degli Studi di Parma (Włochy), postanowiła użyć ich do stworzenia zupełnie nowej klasy elementów elektronicznych zwanych memrystorami (memory resistor – opornik z pamięcią). Zadaniem tych prostych układów jest przechowywanie jednego bitu informacji.