Twardy orzech do zgryzienia

Niewiele jest rzeczy tak bardzo podatnych na zmiany i mody, jak porady dietetyczne, również te udzielane przez cieszące się zaufaniem instytucje zdrowotne. Kilkanaście lat temu świeżo upieczeni rodzice, obawiający się, że ich dziecko mogłoby nabyć alergii na orzeszki ziemne, jajka i inne częste alergeny, standardowo słyszeli, że powinni unikać ich jak ognia, dopóki maluch nie skończy dwóch–trzech lat. Jednak w 2008 roku American Academy of Pediatrics (AAP) zrezygnowała z tych zaleceń, gdyż badania dowiodły, że nie są one pomocne.