Pociąg do jadła
Żarłoczni, wygłodniali, leniwi i krótkowzroczni. Czy tacy są ludzie mający problem z tuszą?
1 grudnia 2022
Biologia dała człowiekowi apetyt, aby mógł zaspokajać głód. Ale wszechobecne fast foody i stoły bufetowe zachęcają do tego, by jeść do woli. Wyrobiły w ludziach nawyk łatwego sięgania po pokarm. Nasi przodkowie musieli się sporo natrudzić, by upolować zwierzynę na jedyny w ciągu dnia posiłek. Nam o wiele prościej jest wypełnić żołądek jedzeniem, a mózg – oszołomiony tą obfitością – tonie w neuroprzekaźnikach, które podkręcają pozytywne wrażenia.
– Niepohamowana potrzeba jedzenia, na którą cierpi większość chorych na otyłość, bierze się z zaburzeń funkcji układu nagrody w mózgu, które powodują potrzebę czerpania z tego przyjemności – twierdzi prof.
Wiedza i Życie
12/2022
(1056) z dnia 01.12.2022;
Medycyna;
s. 14