Czym żywili się pierwsi ludzie? Nie tym, czym dietetyczni celebryci

Paul Saladino świeci gołym torsem, a jego biceps napina się miarowo, gdy z pomocą piły rzeźniczej próbuje rozciąć kość udową z rozbieranej krowiej tuszy. Gdy w końcu mu się to udaje, tłum gapiów wiwatuje. Z uśmiechem od ucha do ucha sprawdza, czy cała scena została sfilmowana, a potem nabiera łyżkę szpiku ze środka kości i podaje tę zawartość wprost do ust rozgorączkowanej młodej kobiecie niczym ksiądz udzielający komunii.

Saladino, lekarz medycyny, jest znanym popularyzatorem diety zwierzęcej, która podkreśla zalety mięsa i podrobów, a pomniejsza wartość warzyw i owoców.