Pachnący świat estrów

Doświadczenie 1

Użyj octanu etylu lub bezacetonowego zmywacza do paznokci z octanem etylu (ethyl acetate) na pierwszym miejscu listy składników. Do trzech pojemników na mocz wlej po 10 ml wody i dodaj do pierwszego 10 ml octanu etylu (A), do drugiego – 10 ml octu (B), a do trzeciego – 10 ml spirytusu (C). Zakręć pojemniki i zamieszaj roztworami. Na koniec weź pojemnik A i dodaj tam 20 ml spirytusu. Całość zamieszaj. Będzie to wariant D.

Wyjaśnienie: Octan etylu powstaje z kwasu octowego (składnika octu) i alkoholu etylowego, którego 96-procentowy roztwór wodny jest sprzedawany jako spirytus.