Produkcja ATP (kolor czerwony) w mitochondrium (pomarańczowy) z udziałem kompleksów enzy­matycznych (duże niebieskie struktury). Produkcja ATP (kolor czerwony) w mitochondrium (pomarańczowy) z udziałem kompleksów enzy­matycznych (duże niebieskie struktury). Indigo
Człowiek

Jak zmierzyć metabolizm?

Badanie metodą kalorymetrii pośredniej. Test wysiłkowy z badaniem EKG oraz pomiarem ilości zużytego tlenu i wydychanego dwutlenku węgla.Indigo Badanie metodą kalorymetrii pośredniej. Test wysiłkowy z badaniem EKG oraz pomiarem ilości zużytego tlenu i wydychanego dwutlenku węgla.
Najczęściej interesuje nas w kontekście spalania kalorii – gdy chcemy schudnąć lub utrzymać właściwą wagę. Korzystamy wtedy ze znanych wzorów, aby ustalić, ile pokarmu możemy spożyć w ciągu dnia i ile powinniśmy poćwiczyć. Jednak precyzyjny pomiar wydatku energetycznego człowieka jest drogi i wymaga specjalistycznej obsługi.
Mirosław Dworniczak
1 lipca 2022

W każdej komórce zachodzą jednocześnie tysiące mniej lub bardziej skomplikowanych procesów chemicznych, które znamy pod ogólnym pojęciem metabolizmu. Zazwyczaj wymagają one wkładu energetycznego. Jednym z zasilaczy, czyli nośników energii, jest ATP (adenozyno-5’-trifosforan), związek powstający w mitochondriach, swoistych elektrowniach komórkowych. Szacuje się, że w ciągu doby organizm człowieka syntetyzuje (i oczywiście zużywa) ok. 85 kg ATP. Gdy w komórce niezbędna jest energia, cząsteczka ATP ulega rozkładowi.

Wiedza i Życie 7/2022 (1051) z dnia 01.07.2022; Fizjologia; s. 65

Mirosław Dworniczak

Dr nauk chemicznych, dziennikarz naukowy – freelancer, współpracujący z „Wiedzą i Życiem” oraz „Tygodnikiem Powszechnym”, dawniej także z „Magazynem Internet” i „PC World”. Doktorat uzyskał z fizykochemii organicznej.
Reklama