Przyprawy: z jakich roślin pochodzą [Galeria zdjęć]
Szafran uprawny. Ta niewielka (do 15 cm) bylina, znana też jako krokus uprawny, jest źródłem najdroższej przyprawy świata. A skąd się biorą inne?
1 października 2021
Trudno dziś znaleźć dom, w którym nie używa się przypraw. Czasy, gdy w kuchni królowały tylko sól i pieprz, na szczęście już minęły. Teraz na półkach sklepowych mamy wybór setek przypraw i gotowych mieszanek z każdej szerokości geograficznej. Poza walorami smakowymi wiele z nich ma również działanie zdrowotne. Ale czy zawsze wiemy, skąd się biorą i z jakich roślin pochodzą? Raczej nie. Powędrujmy więc szlakiem niesamowitych smaków, zapachów i barw.
Wiedza i Życie
10/2021
(1042) z dnia 01.10.2021;
Inne spojrzenie;
s. 12
Oryginalny tytuł tekstu: "Przyprawy: z jakich roślin pochodzą"