Woda zmieniona w wino

Winorośl rosła w stanie dzikim w basenie Morza Śródziemnego, na Wyżynie Irańskiej i na Zakaukaziu. Być może jej kariera jako uprawy rozpoczęła się właśnie w tym ostatnim regionie. W Armenii odkryto pozostałości winiarni sprzed ok. 6 tys. lat. Z pewnością tysiąc lat później – na początku epoki brązu – roślinę tę uprawiano na Bliskim Wschodzie. Jej znaczenie kulturowe i ekonomiczne systematycznie rosło. Epoka brązu była też w tej części świata epoką winorośli.

Jak ważna była to roślina dla starożytnych, pokazali naukowcy z Universität Tübingen w Niemczech i Durham University w Wielkiej Brytanii.