Chemia pożądania

Na 10. piętrze niepozornego biurowca przy 57. ulicy na Manhattanie technicy w białych fartuchach laboratoryjnych, uzbrojeni w pipety, pochylają się nad szklanymi fiolkami i wagami cyfrowymi, starannie komponując perfumy. To Laboratorium Eksperymentalne firmy Givaudan, jednego z największych producentów zapachów na świecie; praca tych techników wymaga niezwykłej precyzji. Ich zadaniem jest przygotowywanie próbnych partii kompozycji zapachowych zaproponowanych przez perfumiarzy – nawet 250 dziennie – które następnie są oceniane, modyfikowane i tworzone na nowo, aż któraś wersja zostanie ostatecznie zatwierdzona.