Kluczowe składniki odżywcze

Pożywienie daje nam energię, ale – co równie ważne – dostarcza też witamin i minerałów. Właściwie nie istnieją takie funkcje ciała, które nie zależałyby przynajmniej od jednego z tych składników odżywczych. Około 30 z nich uważa się za kluczowe. Pomagają bić naszym sercom, oddychać naszym płucom. Umożliwiają powstawanie nowych komórek mięśni, skóry i kości. Dzięki nim włókna nerwowe przesyłają sygnały do mózgu, a układ odpornościowy odpiera ataki. Bez nich dosłownie nie bylibyśmy w stanie przeżyć.