Reklama
Pulsar - wyjątkowy portal naukowy. Pulsar - wyjątkowy portal naukowy. Ilustracja Shideh Ghandeharizadeh
Zdrowie

Niebezpieczne przekąski

Czy wysokoprzetworzona żywność uzależnia?

Niedawny wzrost popularności leków odchudzających będących agonistami GLP-1 sprawił, że do codziennego języka trafiły pojęcia z pogranicza uzależnień, takie jak „food noise” (szum jedzeniowy) czy „food cravings” (napady apetytu). Obecnie część neuronaukowców i badaczy zachowań żywieniowych próbuje ustalić, czy jedzenie – zwłaszcza żywność wysokoprzetworzona – może uzależniać w podobny sposób jak znane substancje, takie jak papierosy, alkohol czy kokaina.

Świat Nauki 5.2026 (300417) z dnia 01.05.2026; Q&A; s. 30