Drodzy Czytelnicy!

Ostatnio wprowadzono w Polsce obowiązek serwowania raz w tygodniu w szkołach całkowicie roślinnego obiadu, opartego na nasionach roślin strączkowych. Spotkało się to z krytyką części rodziców, którzy twierdzili, że ich dzieci nie będą tego jeść. Jak wiadomo, gdy nie nauczymy się czegoś spożywać w dzieciństwie, rzadko potem sięgamy po dany produkt. Na przykładzie świata zwierzęcego widać, jak istotną rolę w budowaniu menu odgrywa otoczenie. Ostatnio ukazały się w „Science” wyniki wieloletnich obserwacji orangutanów w Indonezji.