Witajcie w kurniku. O niezwyczajnym życiu zwyczajnych ptaków
Nasza relacja z kurami zaczęła kształtować się pomiędzy 1650 a 1250 r. p.n.e. w Tajlandii. Według naukowców miejscowe uprawy zbóż – prosa i ryżu – odegrały kluczową rolę w ich udomowieniu. Dzikie ptactwo, wabione łatwo dostępnym pokarmem, zbliżało się do ludzkich domostw, aż w końcu zagościło w nich na stałe.
1 sierpnia 2023
Kury domowe (Gallus gallus domesticus) zawojowały współczesny świat, a według statystyk jest ich na Ziemi znacznie więcej niż ludzi – ponad 20 mld. Są więc najliczniej występującymi kręgowcami na planecie. Wszystko za sprawą ich przemysłowej hodowli, bo w środowisku naturalnym zwierzęta te nie występują. Już od lat 50. kury stanowią podstawowy element naszych jadłospisów. Tak bardzo się od nich uzależniliśmy, że wielu badaczy uważa je za symbol naszych czasów, tzw. epoki antropocenu.
Wiedza i Życie
8/2023
(1064) z dnia 01.08.2023;
Zoologia;
s. 62
Oryginalny tytuł tekstu: "Witajcie w kurniku"
